对于休闲卤制品行业, 投资者关心的问题主要围绕着开店的具体选址情况,未来开店店数的天花板到底在哪里,以及未来可能的模式转变等问题。我们将试着从这几个方面探讨休闲卤制品的发展路径和可能的方向。       行业观点      休闲卤制品行业应定义为一种新型开店模式,目前已进入渠道投入期: 卤制品按消费场景的化分并不具备单独的休闲属性或是餐桌属性,休闲卤制品行业应定义为一种新型开店模式,他们店面具有:      ( 1)多位于人流量大的交通枢纽站、商圈和旅游景点;      ( 2)店面面积较小( 20-50 平米或更小);      ( 3)不设就餐区域,客户即买即走;      ( 4)售卖单一品类产品,不提供全餐等特点, 目前行业已经从产品导入期进入渠道投入期, 未来发展更多地取决于渠道推动。      我们选取了 13 个直辖市及省会城市作为未来高势店主要布局点, 把机场、火车站、地铁枢纽(多条线路交叉站)门店作为一级交通枢纽店,把其他地铁普通站点门店作为二级交通枢纽店,发现样本市场里采用加盟店模式的门店迅速。      ...
发布时间: 2018 - 02 - 08
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目前,我国卤制食品行业还处在成长期,市场规模还相对较小,市场潜力较大。随着“十二五”时期我国居民收入进入中等收入阶段,城乡居民的食品消费将从生存型消费向享受型、发展型消费加速转变,卤制食品正好符合了我国居民生活方式转变的现状,安全卫生、方便快捷的食品将日益受到人们的青睐,我国卤制食品消费将会迎来持续的快速增长。目前,我国卤制食品生产企业有上万家,作坊式仍然是行业内的主要经营模式。行业整合加速、集中度提高,品牌将成为企业的核心竞争力。      近年来,随着我国居民消费水平的提高和生活方式的转变,尤其是连锁经营方式的推行,卤制品行业得到了快速发展,市场规模保持快速增长态势。2016年我国卤制食品市场规模2231亿元,初步统计2017年中国卤制品行业市场规模达到2419亿元,同比增长8.43%。预计2018年市场规模将超2500亿元。          食品安全的要求越来越高      近年来,由于本行业企业发展水平参差不齐,为数众多的小作坊企业的食品卫生和质量安全还有待进一步提高,因此,本行业的食品安全更加成为人们关注的焦点。不合格产品全部进行无害化处理,逐步提高食品的安全度将成为行业的第一要务。      行业整合加速、集中...
发布时间: 2017 - 12 - 08
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休闲食品快速增长,人均消费还有较大提升空间。休闲食品具有即食、消费面广等特点,随居民消费需求从生理需求转向享受需求,行业迎来高速增长。2015 年我国休闲食品零售额已达 7355 亿元,预计未来 5 年复合增长率可保持 12%,2020 年将达到 12984 亿元,市场空间巨大。发达国家美英日韩 2015 年休闲食品的人均消费金额分别为 394.2、327.5、286.3 和 228.5 美元,而我国休闲食品人均消费仅有 86.2 美元,且消费量和消费档次均低于发达国家。随着我国居民收入水平的提升和消费结构的升级,休闲食品行业还有巨大的发展空间。休闲食品未来五年 CAGR 预计 12%  资料来源:公开资料整理      休闲卤制品增速领跑休闲食品行业,占比有望持续提升。随着我国居民收入水平提升,居民的消费从生存型消费向享受型、发展型消费加速转变。一方面加速了休闲食品行业的增长,另一方面休闲食品的消费结构也开始升级。相比传统的坚果、蜜饯等素食休闲食品,休闲卤制品以肉类为主要原料,具备好吃、上瘾的特点,消费体验更好,价格也相对较高。在休闲食品近万亿的市场中,休闲卤制品是增速最快的品类。2010 年休闲卤制品零售额为 232 亿元,2015 年增长到 521 亿元,CAGR高达 17.6%,高于行业整体增速。受益休闲食品内部结构的升级,未来休闲卤...
发布时间: 2017 - 11 - 15
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卤菜店加盟排行榜哪家品牌好?想要找到好的创业项目就要充分的调查市场,大家都知道餐饮行业中有很多投资不高但是前景好的项目,经过相关市场调查发现,卤菜作为经典的美食之一有着非常好的发展前景,在不断地发展中已经融入了人们的生活。创业者只要万元左右就可以加盟开卤菜店,在的餐饮市场中有卤菜店加盟排行榜,卤菜的好发展也带动了卤菜加盟项目的发展,在已经有卤菜店加盟排行榜了,创业者投资其中的哪家品牌开店好?卤菜店加盟排行榜哪家品牌好  一、品牌有实力  要选择大品牌,大的品牌都是在市场上存在许久,而且好的品牌在产品口味、开业运营、门店管理、后期服务上都是可以节约很多事情的,比自己需要长时间的积累才会有点名气要好很多。而且产品的质量也是很重要的,有利于店铺的长期发展。  三、后期服务好  看一个加盟品牌的售后就能看出这个公司是否负责任,成熟品牌的售后其实包含很多方面,不管是产品的更新研发还是门店运营扶持等等,可以说加盟商有任何的问题也会及时给予有效快速地解决。  卤菜店加盟品牌值得选择吗  市场上的卤菜店加盟品牌众多,创业者选择适合自己的品牌合作之后,则有总部为后盾,即使是遇到竞争对手,或者是面临市场风险,都会有卤菜加盟品牌总部可以作为支援。三品黑鸭鸭脖加盟品牌总部会集中供货和配送,此外在广告宣传方面有总部负责,可以节省下一笔不菲的宣传费用。卤菜店加盟排行榜哪家品牌好?卤菜项目的好发展带动了很多创业...
发布时间: 2021 - 07 - 20
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鸭脖作为中国的一种传统特色食品已经越来越受到人们的欢迎,大街小巷上越来越多的鸭脖店也应运而生。选择开一家鸭脖店正成为更多创业者的选择,那么选择三品黑鸭加盟开店怎么样呢?三品黑鸭是起源于杭州地区的一个鸭脖品牌,其特点是口味独特,肉质细腻,入口留香、回味无穷。其配方和卤制工艺都十分讲究,是一个不可多得的特色食品。加盟三品黑鸭开店优势是非常明显的。吃过三品黑鸭的人都知道,三品黑鸭系列产品味道极为鲜美,肉里透着一股说不出的清香味。每次吃都让人回味无穷。这其实是源于莱双喜产品独特的配方。大家知道,小吃,讲究的就是一个特色,一个美味,一个别人无法模仿超越的独特配方。三品黑鸭正是源于其独特的配方而致胜的。加盟三品黑鸭开店可以使用公司的配方,这样就从根本上保证了产品的独特口味,让我们的门店立于不败之地。加盟三品黑鸭开店有着品牌好,竞争低的独特优势。三品黑鸭已经有多年品牌运营经验,原来仅限于杭州周边地区加盟,现正式开放全国加盟市场。这样对于全国各地的商家来说就有了一个品牌悠久、口味独特、当地市场空白的新品牌可供选择,这样的独特优势可以说是得天独厚。从以上基本的分析我们可以看出,加盟三品黑鸭店无论是从产品、品牌还是运营等各个方面都有着其他品牌不可多得的优势。
发布时间: 2021 - 09 - 23
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在各种创业投资的项目中,选择开店创业是一种常见的创业方式,特别是对于中小创业者来说,开店创业更是一种稳妥的创业方式。    我们都知道,开店创业最重要的就是要选择一个号的店址,这几乎也是开店成败中所最至关重要的一因素。那么开店创业应该如何选择呢?下面让我们来看一下。    一般来说商圈分三类,一、中央商圈。二、成熟商圈。三、社区商圈。中央商圈是指一个城市的核心商务圈,这类地方一般人流量大,商业发达,但是店面租金也高,很多时候是一店难求。成熟商圈一般是各个地区在长期经营中形成的特色商务圈。这类商圈人流量也很大。例如各城市知名的小吃街、服装城等等。社区商圈,顾名思义就是居民社区附近形成的商务圈,这类商圈一般以居民日常消费用品的销售为主。主要为当地社区居民生活方便服务。这三类商圈有一个共同的特点,就是人流量大。加盟三品黑鸭开店,公司一般都会建议选择商超、学校、车站等客流量大的地方选址,这也是在长期开店经验中所总结出来的。一般加盟者在加盟的过程中,公司都会辅助店铺的选择,以帮助开店者选择一个有前景的地域开店,从而保证开店的成功。    一般来说,开店创业在选址的时候应该优先考虑人流量、消费群体、市场特性等等因素。只有充分考虑这些,才能最大程度上保证开店的成功。
发布时间: 2021 - 09 - 21
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小本创业,特别是特色小吃创业因为其投资少,见效快,效益好等特点收到越来越多的初级创业者的青睐!很多人往往在首次创业的过程中都会选择小吃创业,特别是选择加盟一个成熟的品牌作为创业的起点。那么加盟小吃创业都有哪些优点呢?    衣、食、住、行、用是人们日常生活当中所必不可少的几种基本需求,其中吃又是重中之重。在现在满足吃饱的基础上,各种特色的小吃在日常吃的过程中就显得越来越重要了。由此可见,做吃的买卖根本就不用担心市场问题,只需要把自己的事情做好就行!    鸭脖,酱鸭脖子,是我国的传统名吃之一。属于酱汁类的食品。近年来风靡全国。此类酱货食品经过多道工序加工制作而成,其成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。    鸭脖市场广阔,鸭脖加盟也是国内创业市场的一个热点项目。从国内鸭脖品牌数量之多即可见一番。常见的品牌有久久鸭脖、绝味鸭脖、精武鸭脖、三品黑鸭、周黑鸭等等多家品牌。其中亦不乏上市公司,其市场规模之大可见一番,所以加盟鸭脖开鸭脖店本身就是一个成规模的市场,有着相当广泛的忠实客户群体。    加盟鸭脖店投资少,见效快!由于有厂家扶持,风险低!一般开一个鸭脖店根据自己的规划,小者7-10个平方,大者20多个平方,外加一些必要设备,其投资少。当鸭脖作为特色小吃开业即可销售...
发布时间: 2021 - 09 - 20
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小本创业,特别是特色小吃创业因为其投资少,见效快,效益好等特点收到越来越多的初级创业者的青睐!很多人往往在首次创业的过程中都会选择小吃创业,特别是选择加盟一个成熟的品牌作为创业的起点。那么加盟小吃创业都有哪些优点呢?    衣、食、住、行、用是人们日常生活当中所必不可少的几种基本需求,其中吃又是重中之重。在现在满足吃饱的基础上,各种特色的小吃在日常吃的过程中就显得越来越重要了。由此可见,做吃的买卖根本就不用担心市场问题,只需要把自己的事情做好就行!    鸭脖,酱鸭脖子,是我国的传统名吃之一。属于酱汁类的食品。近年来风靡全国。此类酱货食品经过多道工序加工制作而成,其成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。    鸭脖市场广阔,鸭脖加盟也是国内创业市场的一个热点项目。从国内鸭脖品牌数量之多即可见一番。常见的品牌有久久鸭脖、绝味鸭脖、精武鸭脖、三品黑鸭、周黑鸭等等多家品牌。其中亦不乏上市公司,其市场规模之大可见一番,所以加盟鸭脖开鸭脖店本身就是一个成规模的市场,有着相当广泛的忠实客户群体。    加盟鸭脖店投资少,见效快!由于有厂家扶持,风险低!一般开一个鸭脖店根据自己的规划,小者7-10个平方,大者20多个平方,外加一些必要设备,其投资少。当鸭脖作为特色小吃开业即可销售...
发布时间: 2021 - 09 - 19
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我们常听说过一句广告语,没有最好只有更好。同样开店也是没有最好只有更好。一般商家都会想想着卖得更好一些,那如何才能提高店铺销量呢?下面我们结合自己的运营经验来谈一谈开一家三品黑鸭店怎么才能卖的更好!店铺要想销量好,首先您的产品质量要过硬。三品黑鸭经几十余味中药材浸泡多时经多道工序精心卤制而成,其口味香辣可口极具特色,可以说开鸭脖店选择来双鸭脖合作就能从根本上保证店铺产品质量。在产品质量有保障的前提下,我们要想提高销量可以策划一系列的活动。例如,在开店的过程中我们可以印刷一些名片或者是宣传单页,在店铺周围多发放宣传,这样能够知道我们鸭脖店铺的人群必然会增多,当有需求的时候自然就会想到我们的店铺,在我们过硬的产品质量下很多人就逐渐会成为我们忠实的客户。另外,为了能够让跟多的潜在客户了解我们的产品,我们还可以采取试吃 的办法在周边区域或者店铺里向有意向的客户推荐试吃,这样我们优质的产品就能让更多的人了解,进而增加我们店铺的客户群体。另外为了增进老客户之间的交流情感,我们可以采取一定的赠品发放,让老客户能给我们带来新的客户。这样客户带客户的口碑式宣传能让我们店铺的客户群体更加稳固。当然在开店过程中还有很多可以采用的方法增加店铺销量。三品黑鸭在多年的开店经营中已经有相当丰富的经验,对于全国各地的合作商家都可以给予一定的针对性的建议和意见,这对于全国各地的加盟商来说无疑是一本不可多得的经营宝典...
发布时间: 2021 - 09 - 19
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